Sponsorlu Bağlantılar
Köfteli patlıcan
Köftesi için
250 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek veya galeta unu
1 tane sogan
2 dis sarmısak
Tuz karabiber pulbiber kimyon
Ve ince kıyılmıs maydanoz.
2 büyük patlıcan
1 tane sivri biber
3 kücük boy domates
Sosu için
2 su bardagı kaynar su
2 yemek kasıgı tatlı biber salcası
Tuz pulbiber.
Yapılısı:
Önce köfte için gerekli malzemeler hazırlanır yogrulur ak köfte hamuru hazırlanır.patlıcanlar yıkanıp bir parmak kalınlığında kesilir.tuzlu suda yarım saat bekletilir.süzülür.fırın kabına önce bir dilim patlıcan.sonra aynı büyuklükte köfte koyulur.sonra tekrar bir dilim patlıcan koyulur.sonra domates en üstünede bir parca biber koyulur ve kürdan la hepsi tutturulur.sıcak suda salca eritilir baharatlar eklenir birazda. Sıvıyağ eklenir.hazırlanan sos yemeğin üzerine gezdirilir.birazda tereyagı ekledim ben.içine bir diste sarmısak attım.hazırlanan yemeğimiz 200 derecelik fırında pisirilir.yapacaklara simdiden afiyet olsun elifsekban61 Tesekkurler
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok: