Terbiyeli Mercimek Çorbası

Sponsorlu Bağlantılar

Terbiyeli Mercimek Çorbası

Malzemeler:
2 su bardağı sarı ya da kırmızı mercimek,
1 adet büyük boy sogan,
1 adet büyük boy patates,
1 adet havuc,
2 yemek kasıgı sıvı yagı ya da zeytinyagı,
8-9 su bardagı sıcak su,
Karabiber,
Tuz.

Terbiyesi İcin:
3 yemek kasıgı yogurt,
1 adet yumurtanın sarısı,
1 adet limonun suyu.

Üzeri İçin:
1-2 yemek kasıgı tereyagı,
Nane,
Kırmızı pul  biber.

Yapılışı
Soğanı ince ince doğrayalım.
Havucu, patatesi rendeleyelim.
Mercimegi yıkayıp, suyunu süzelim.
Tencereye sıvı yagı, soğanı, patatesi, havucu koyalım ve 4-5 dakika kavuralım.
Mercimegi, karabiberi ilave edip, 3-4 dakika daha kavuralım.
Sonra sıcak suyu ılave edelım ve mercımekler yumusayana kadar pısırelım.
Mercimekler pistikten sonra blenderden gecirip, kıvamını ayarlayalım.

Terbiyesi icin; bir kaba yogurdu, yumurtanın sarısını, limon suyunu koyalım ve cırpalım.
Terbiyenin icine corbadan azar azar ilave edip, terbiyeyi ılıklastıralım.
Ilıklastırdıgımız terbiyeyi yavas yavas karıstırarak corbanın icine dökelim.
Sonra tuzunu ılave edıp, 3-4 dakıka kısık ateste kaynatalım.

Üzerı ıcın; tavanın ıcıne tereyagını koyup, erıtelım.
İcıne naneyı, kırmızı pul bıberı ılave edip, 1-2 dakika kavuralım.
Hazırladıgımız sosu Çorbamızın üzerinde gezdirip, servis yapalım.Afıyet olsun..

Sponsorlu Bağlantılar