Sponsorlu Bağlantılar
Közlenmiş Kırmızı Biber ve Semizotlu Meze
Malzemeler:
4-5 adet orta boy kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
1 demet semizotu
2-3 yemek kasıgı konserve mısır
3 yemek kasıgı sızma zeytinyagı
Yarım adet limon
Tuz
Hazırlanışı:
Öncelikle kırmızı biberleri odun ateşinde yada fırında közleyerek işe koyulalım. Ben odun ateşinde közlemeyi tercih ediyorum cünkü daha bir lezzetli oluyorlar. Közlenen kırmızı biberleri bir kaba alarak kabuklarını güzelce soyalım ve sonrasında kabukları soyulan biberleri dograma tahtasına alarak istenilen sekilde dograyalım. Dogranan biberleri bir kaba alalım. Sonra semizotu, maydanozları da ayıklayarak bol suyla yıkayalım. Ayıklanan ve bol suyla yıkanan semizotu, maydanozları da dograma tahtasına alarak ince ince kıyalım. Hepsini bir kaba alarak üzerine konserve mısırı ilave edelim. Bütün malzemeler güzelce harmanlandıktan sonra üzerine tuzu, zeytinyagı, limonu ilave ederek karıstıralım. Afiyet olsun.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok: